Pulpo á feira

Este manjar se está haciendo cada vez más popular y eso es por algo… Un producto espectacular, las pulperías y las pulpeiras, el San Froilán o las San Lucas están catapultando esta receta hasta límites insospechados. En Pepa tenemos varias opciones para nuestros cliente. Además de comprar pulpos enteros de una altísima calidad también ofrecemos … More Pulpo á feira

Caballa y mejillones en vinagreta caliente

Para daros una riquísima y sencilla idea de como preparar la caballa (“cabala” o “xarda“) os traemos otra receta del inigualable Karlos Arguiñano. Recordad que este mes la caballa, cabala o xarda está a 3,5€ kilo en Pepa.   Ingredientes para 4 personas: 4 caballas de 400 g cada una 16 mejillones aceite vinagre 1 … More Caballa y mejillones en vinagreta caliente

Tú sí que sabes! Diferencia entre rape y xuliana?

CONCURSO “Tú si que sabes”! Hoy (miércoles 23 de marzo) publicamos a las 12:00h en la fan page de Pepa la pregunta del concurso “Tú sí que sabes!” del mes de marzo. La pregunta es la siguiente: ¿Cuál es la diferencia entre un rape y una xuliana? Entre los que acierten la pregunta y cumplan … More Tú sí que sabes! Diferencia entre rape y xuliana?

Erizos de mar

Los erizos de mar ya eran consumidos como aperitivo por los antiguos egipcios y se sabe que los romanos los comían con un aliño de vinagre, perejil y menta. Aunque se pueden encontrar en el mercado durante todo el año es durante los meses de noviembre a abril cuando están en su mejor momento. Aprovecha … More Erizos de mar